四川白切肉的蘸料怎么调（白切肉蘸料最佳配方）

方法/步骤:

1、葱、姜、蒜、小米椒切碎末备用

2、把生抽、蚝油、米醋、蒸鱼豉油1:1:1:1调制好备用。

3、锅中加入食用油烧热后加入姜蒜,爆香过滤出去姜蒜,直接倒入盛有小米椒和葱花的碗中。

4、锅中加入之前调制好的油醋汁,烧开倒入装有小米椒和葱花的碗中、再滴入香油。

用料

生抽 3勺（可根据个人口味调整）

陈醋 1勺（可根据个人口味调整）

蚝油 半勺（可根据个人口味调整）

小米辣 2个（剁碎，可根据个人口味调整）

白糖 适量（可根据个人口味调整）

葱/蒜/香菜末 适量（可根据个人口味调整）

辣椒油 适量（可根据个人口味调整）

花椒油 适量（可根据个人口味调整）

白芝麻 适量（可根据个人口味调整）

白切肉蘸料的做法

将上述材料搅拌在一起即可，所有用料都可以根据个人的口味和喜好进行调整