河南焦叶的家常做法（河南焦叶做法视频）

家常做法：

1. 准备原料：取适量的面粉、鸡蛋、食用油、黑芝麻和盐。

2. 和面：将面粉倒入一个较大的容器中，加入适量的盐，然后逐渐加入清水，边加水边搅拌，直到面粉变成稍硬的面团。将面团放置一段时间，让其醒发。

3. 制作面片：将醒发好的面团取出，放在案板上，用手揉搓几下，然后用擀面杖将其擀成薄片，越薄越好。接着，用刀将面片切成大小均匀的长方块。

4. 撒芝麻：将黑芝麻均匀地撒在面片上，然后用擀面杖轻轻碾压，使芝麻嵌入面片中。

5. 炸制：将食用油倒入锅中，加热至七成热。然后，将切好的面片放入锅中，用中小火炸制。炸制过程中要注意火候，以免炸焦。当面片炸至金黄色时，即可捞出沥油。

6. 晾凉：将炸好的焦叶放置在通风处，让其自然晾凉。这样制作出来的焦叶会更加酥脆爽口。