羊肉拉条子拌面配菜怎么炒（羊肉拉条子拌面的做法）

羊肉拉条子拌面是一道美味的中式面食，搭配适当的配菜可以增加口感和营养。下面是一种常见的羊肉拉条子拌面配菜的炒法：

材料：

- 羊肉薄切片100克

- 手工面条或者其他面条200克

- 生姜蒜末适量

- 青蒜适量

- 蔬菜，如胡萝卜、豆芽菜、青椒等适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 蚝油适量

- 胡椒粉适量

步骤：

1. 先将面条煮熟，捞出沥水备用。

2. 锅中加入适量的食用油，加热后放入姜蒜末炒香。

3. 加入羊肉片翻炒至变色，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和蚝油，继续翻炒均匀，使羊肉入味。

4. 将切好的蔬菜放入锅中，翻炒至蔬菜变熟，保持蔬菜的鲜嫩度。

5. 最后，加入煮熟的面条，继续炒匀，使面条充分和羊肉、蔬菜搭配。

6. 装盘前，可加入适量的青蒜末，提升香味。

这样，你就可以享用美味的羊肉拉条子拌面了。根据个人口味的喜好，还可以加入一些其他调味料和配菜，如辣椒油、花生碎等，以增加风味。