冰糖雪梨是切碎了好还是整个的好（做冰糖雪梨没去皮去核效果一样吗）

冰糖雪梨是整个的好。

用整颗雪梨来做冰糖炖雪梨。做法非常简单，先将雪梨洗净去皮去核后加入冰糖和饮用水，隔水小火慢慢炖煮。等冰糖融化渗透其中，雪梨由脆变软变得晶莹剔透，润肺清热、生津止咳的冰糖炖雪梨就做好了。