步骤/方式1
瘦肉一块，切丝
步骤/方式2
加一勺料酒，一勺生抽，少许生粉拌匀腌制
步骤/方式3
雪菜切丁备用
步骤/方式4
锅里倒油，加热油
步骤/方式5
加入肉丝煸炒至变色
步骤/方式6
放入雪菜丁，加一勺白糖，翻炒后盛起。
步骤/方式7
出锅装盘
步骤/方式8
调一个简易的面汤底：生抽、香油、小葱、鸡精。
步骤/方式9
加开水冲开
步骤/方式10
锅中烧水煮面，煮熟捞起放面汤中，码上雪菜肉丝浇头。
步骤/方式11
开吃
步骤/方式1
1/14雪菜清水浸泡半小时，洗净。
步骤/方式2
2/14切好备用。
步骤/方式3
3/14里脊肉切丝，雪菜切丝备用。
步骤/方式4
4/14加姜丝，料酒、胡椒粉、酱油、少许淀粉和盐腌制。
步骤/方式5
5/14油热加入花椒，炒香
步骤/方式6
6/14放入腌制的肉丝，大火爆炒。
步骤/方式7
7/14炒熟放入雪菜，继续翻炒。
步骤/方式8
8/14加入少许的糖，少许生抽提鲜。
步骤/方式9
9/14雪菜肉丝浇头最好了，放在旁边备用。
步骤/方式10
10/141.煮开水，水滚下面。
空碗放少许猪油、酱油。
步骤/方式11
11/14加入面汤把猪油溶化
步骤/方式12
12/14把面盛在碗里，加入小葱葱白。
步骤/方式13
13/14加上雪菜肉丝浇头，再淋上小葱葱白
步骤/方式14
14/14这样就可以了
