广东柠檬猪脚的做法（酸甜猪脚正宗做法广东）

材料：猪脚500克，大料2个、香叶2片、甘草3个、白糖适量、老抽6克、料酒5克、葱姜蒜适量、植物油、盐。

猪脚处理干净，剁小块，锅中放凉水，放入猪脚，煮开后去浮沫；

将猪脚捞出用热水冲干净控干水分，炒锅上火，放少许植物油，加白糖；

小火炒至白糖变金黄色，下猪脚翻炒，加料酒和老抽翻炒上色；

加入葱姜蒜、大料、甘草、香叶翻炒，加开水焖2小时至猪脚软烂，大火收汁加盐调味即可。