蜀黍是什么意思啊

"蜀黍"是一种一年生草本植物，叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。是重要的粮食作物之一，子实可以酿酒，做糕饼，糕点等。它的类型与功效和高粱相同，基本上是高粱的"替代品"。因为是这种植物的子实与高粱等同，所以通常称其为"蜀黍"。