腌蒜茄子是北方很家常的一道小菜,在冬天每家每户都会腌点备着食用。腌点蒜茄子,再来上一碗大碴粥,简直就是绝配。并且具有健胃、透疹、增强免疫力
1,取六七根半大茄子去除根蒂并洗净
2,放入蒸锅大火蒸10分钟
3,蒸好的茄子
4,将茄子晾凉透
5,取三头大蒜切成末
6,取无油无水的保鲜盒,底部撒匀三勺大约30克精盐
7,将凉透的茄子放入,并用叉子划几个口
8,均匀撒蒜末、精盐
9,盖好盖子密封,放入冰箱两天即可食用
腌蒜茄子是北方很家常的一道小菜,在冬天每家每户都会腌点备着食用。腌点蒜茄子,再来上一碗大碴粥,简直就是绝配。并且具有健胃、透疹、增强免疫力
1,取六七根半大茄子去除根蒂并洗净
2,放入蒸锅大火蒸10分钟
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4,将茄子晾凉透
5,取三头大蒜切成末
6,取无油无水的保鲜盒,底部撒匀三勺大约30克精盐
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