天麻蒸鸽子如何做（鸽子蒸天麻正确做法）

用料

鸽子 1只，天麻 3片，枸杞 3g，红枣 4颗，冰糖 15克

做法步骤



1、准备一只鸽子，切块最好留住鸽子血一块



2、洗净红枣、天麻、枸杞备用



3、把所有食材一同放入不加清水，冰糖可以根据个人的口味去调整，隔水蒸2个小时

材料

天麻12克， 乳鸽1只 ，绍酒10克 ，姜5克， 葱10克， 盐5克 ，酱油10克 ，鸡汤300毫升

制作方法

1．把天麻用淘米水浸泡3小时，切片；乳鸽宰杀后，除去毛、内脏及爪；姜切片，葱切花。

2．把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上，将乳鸽放入蒸杯内，加入鸡汤，放入姜、葱和天麻片。

3．将蒸杯置蒸笼内，用武火、大气蒸约1小时即成。