烧椒辣子的做法（烧辣椒的做法大全家常）

1. 烧椒辣椒的做法非常简单。

2. 首先，将辣椒洗净切成小段，放入锅中煸炒至微黄色，然后加入适量的盐和糖，继续翻炒，直至辣椒变软，出现焦香味。

3. 如果你想要更加辣味浓郁的烧椒辣椒，可以加入一些花椒和孜然粉，翻炒均匀即可。

4. 烧椒辣椒可以搭配各种菜肴食用，口感香辣可口，是一道非常受欢迎的川菜小吃。

选择皮薄的线椒或陇椒，在火上烤到皮皱焦糊的状态，剥去糊了烧黑的皮，搭配皮蛋，捣成泥。

热锅凉油，小米辣椒碎，葱花蒜末，豆豉炒制均匀，即有名的湘菜烧椒皮蛋做成。