红萝卜木耳盖浇饭做法（红萝卜盖浇米饭简单做法）

食材：木耳、葱、姜、蒜、胡萝卜、小米辣、猪肉、油、盐、料酒、酱油、糖、东方米道五常稻米

做法：

1、木耳温水泡发，多换几次水；

2、葱姜蒜切好备用；

3、胡萝卜洗净，切丝备用；

4、小米辣切碎备用；

5、猪肉冲洗干净，切丝备用；

6、锅烧热，倒入少许油；

7、放入少许葱花、小米辣，把肉煸炒一下；

8、加入少许盐、料酒、酱油、糖；

9、炒到肉变色就把肉捞出来；

10、剩下的油继续烧开，放入葱姜蒜、小米辣，炒出香味；

11、放入胡萝卜丝、木耳，加入少许盐煸炒；

12、倒入刚炒过的肉，加少许酱油、少许高汤或者水，继续翻炒；

13、最后加些料酒，出锅

14、米饭装盘，淋上炒好的食材即可。