木耳焯拍文的做法如下:
材料:木耳100克,黄瓜1个,大蒜3瓣,酱油、醋、香油、糖各适量。
步骤:
1. 先将木耳泡发,清洗干净,撕成小块。
2. 锅中加水烧开,放入木耳焯水,煮2-3分钟,然后捞出沥干水分。
3. 将大蒜剁成蒜蓉,黄瓜切成丝。
4. 取一个碗,加入蒜蓉、酱油、醋、糖,拌匀制成调料汁。
5. 将木耳和黄瓜丝放入碗中,倒入调料汁,拌匀。
6. 最后滴入几滴香油,再拌匀即可。
这就是木耳焯拍文的做法,非常简单,你可以试试看。
将木耳用清水洗净,放入开水中焯烫,待水再次沸腾后煮1-2分钟,捞出沥干备用。
将拍黄瓜、蒜泥、香菜末放入碗中,加入盐、鸡精、香油调匀。
将焯好的木耳摆放在拍黄瓜上方,淋上调好的酱料,拌匀即可。这道木耳焯拍文简单易做,嫩滑爽口,清香诱人,营养丰富又健康,深受广大美食家的喜爱。