白扁豆的吃法和做法（白扁豆的十种吃法）

主料：猪肉750g、白扁豆150g

辅料：油适量、盐适量、桂皮适量、老抽适量

冰糖适量、生抽适量、茴香适量

1. 白扁豆泡发洗净，猪肉过水洗净。

2. 起油锅加热，放入猪肉煸炒

3. 放入白扁豆煸炒

4. 倒入适量的水和老抽

5. 放入桂皮和茴香

6. 放入适量的盐炒匀

7. 放入适量的冰糖煮开，煮开后改小火焖煮至熟

8. 最后放入适量的生抽炒匀即可

食材：扁豆：300克，青椒：2个，蒜：4瓣，红椒：2个

调料：生抽适量、蚝油适量、米醋适量、糖适量、盐适量

1.扁豆切细丝，青红椒切丝，蒜瓣拍扁切碎。

2.热锅倒油，油热放入蒜末红椒爆香。

3.放入扁豆丝煸炒2分钟，锅干溜少许清水。

4.加一勺蚝油，一勺生抽，一勺米醋。

5.放入青椒丝煸炒至青椒断生，加少许糖、胡椒粉、盐，翻炒均匀即可出锅。