怎么挑选鹌鹑蛋才是好的（怎样能挑选出好的鹌鹑蛋）

1. 从外表看，正常的鹌鹑蛋近似圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。

2. 蛋壳颜色鲜明，如果细看的话，会看到有细小的气孔。

3. 用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋。

4. 最后一个方法比较麻烦，把鹌鹑蛋放到冷水里，下沉的是鲜蛋。