放久了的米可能会产生霉味,这是由于米中产生了霉菌所致。以下是几种可以去除米中霉味的方法:
1. 清洗:用清水彻底清洗米缸,以去除任何可能存在的霉菌和杂质。如果米缸已经生锈或变质,则需要更积极的清洗。
2. 煮沸:将米加热水并煮沸,可以杀死大部分霉菌和有害微生物,同时也可以去除霉味。
3. 漂白粉:将米和1/4杯漂白粉混合,加入足够的水浸泡1小时,然后用水冲洗,漂白粉中的氯离子可以杀死霉菌。
4. 使用除味剂:如果米缸仍然有霉味,可以使用一些除味剂,如活性炭、茶叶渣、石灰等。
请注意,如果米已经变质并产生了有害的霉菌,则需要立即丢弃。如果米只是产生了霉味,则可以采用上述方法去除。
如果您手头没有过期很久的米，可以尝试以下方法来去除米中的霉味：
用清水洗米：将米放入清水中，用软毛刷或丝瓜络等清洁工具轻轻刷洗，可以去除米表面的霉斑和污垢。
蒸煮米：将米放入锅中，加入适量的水，蒸或煮至熟透，可以去除米中的毒素和细菌，并提高米的口感。
晒太阳：将洗好的米晒干，然后放在阳光下晾晒，可以去除米中的水分和霉味。
通风存放：将米放在通风干燥的地方，可以避免米受潮发霉。
如果米已经过期很久，或者出现严重霉变、发臭等情况，建议不要食用，因为这些米已经变质，可能会对健康造成危害。
