1、温水放进小盆里,加酵母粉化开。
2、加入白面粉和玉米面粉。
3、揉成一个光滑柔软的面团。因为加了白面和玉米面粉,颜色黄黄的很好看。
4、揉好的面团分成八个小面团,用手搓成圆锥形。
5、蒸锅里放温水,蒸屉上抹点油防粘,把搓好的馒头生胚摆在上面。
6、盖上锅盖,醒发25到30分钟左右,能明显看到馒头生胚长胖了,然后开火,蒸20-25分钟左右关火。
7、关火后先不要开锅盖,焖3分钟后再开锅盖,黄灿灿的两掺面馒头就蒸好了。
1、温水放进小盆里,加酵母粉化开。
2、加入白面粉和玉米面粉。
3、揉成一个光滑柔软的面团。因为加了白面和玉米面粉,颜色黄黄的很好看。
4、揉好的面团分成八个小面团,用手搓成圆锥形。
5、蒸锅里放温水,蒸屉上抹点油防粘,把搓好的馒头生胚摆在上面。
6、盖上锅盖,醒发25到30分钟左右,能明显看到馒头生胚长胖了,然后开火,蒸20-25分钟左右关火。
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