怎样炒大豆（大豆怎么炒七种做法）

主料

姜片8克

 黄豆100克

 十三香1克

辅料

葱花15克， 水150毫升 ，食用油5毫升 ，干辣椒适量 ，老抽3克 ，生抽3克， 白砂糖5 ，盐2克。

步骤1

1、准备姜、葱，

步骤2

2、加水150ML，泡发黄豆12小时。

步骤3

3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香，

步骤4

4、倒入黄豆，翻炒均匀，

步骤5

5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀，

步骤6

6、加水50ML，大火收汁，盛出即可。

1、先把黄豆用清水洗干净，泡一分钟这样，去掉水，沥干水分备用。

2、锅里放油 烧开。

3、倒入沥干水分的黄豆不停的翻炒。

4、炒至表面微黄里，再转小火炒。

5、倒入适量的红糖，这样炒出来后黄豆肉质会味道比较好。

6、尝试一下味道，只要嘴巴咬得下去，并且发出一阵黄豆的清香味说明熟了，倒进盆里，然后快速的洒些盐巴，搅拌一下即可。