小青菜粉条炒豆腐的做法（粉条炒豆腐的家常做法）

1.小青菜又叫上海青。

2.准备豆腐。

3.准备水淀粉。

4.豆腐切成小块入锅煎，撒上一层薄盐，可以更好的入味。

5.煎至两面金黄，铲起备用。

6.小青菜入锅炒。

7.炒至变色。

8.放入豆腐块。

9.放入蚝油和胡椒粉，再撒点清水保持青菜脆嫩，翻炒均匀入味。

10.最后倒入水淀粉，大火收汁完成。

11.成品。简单小炒，夏季的开胃菜。

先把粉条泡软用水焯一下，小青菜洗干净，豆腐切块儿，然后炝锅，先把豆腐编一下，放入粉条和小青菜即可。