豆干炒粉条的家常做法（粉条炒豆腐的家常做法）

做法如下：

所需材料：  

1. 豆干：100 克  

2. 粉条：150 克  

3. 红葱：1 根  

4. 姜：1 块  

5. 蒜：3 瓣  

6. 青椒：1 个  

7. 红椒：1 个  

8. 生抽：适量  

9. 老抽：适量  

10. 盐：适量  

11. 味精：适量  

12. 鸡精：适量  

13. 辣椒粉：适量  

14. 花椒粉：适量  

15. 葱末：适量  

16. 姜末：适量  

17. 蒜末：适量  

18. 油：适量

步骤：

1. 将豆干切成碎末，备用。

2. 将粉条提前泡发好，捞出后投凉，备用。

3. 将红葱、姜、蒜切成块，备用。

4. 炒锅上火，放油，油热后下红葱、姜末籽锅，炒出香味。

5. 加入豆干末、粉条，翻炒均匀。

6. 加入青椒、红椒，继续翻炒。

7. 加入生抽、老抽、盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。

8. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮 5 分钟左右，至粉条熟软。

9. 打开锅盖，加入葱末、姜末、蒜末，翻炒均匀。

10. 淋入香油，出锅装盘即可。

这样一道美味家常的豆干炒粉条就做好了，口感鲜美，营养丰富。可以根据个人口味适当调整调料的用量。