椒麻石锅鱼正宗做法（椒麻鱼火锅正宗做法及配方）

用料

黑鱼 1条

盐 适量

料酒 2勺

干辣椒 2个

金阳青花椒 20粒

油 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

醋 适量

糖 适量

做法步骤

步骤 1

黑鱼处理干净后，切成鱼块。

步骤 2

炒锅放油，把鱼块炸一下。

步骤 3

鱼块炸制金黄色捞出。

步骤 4

在起锅放入水，水开后放入炸好的鱼块，在放入盐，青花椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，醋。炖煮一会。就可以来吃啦！