卤鸭头配方（卤鸭头32种调料配方）

原料：鸭头3只，蒜仁3粒，辣椒1个，青葱1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香卤包1包。

步骤：

将鸭头去毛，除去气管，洗净备用。

把蒜仁拍碎，辣椒切段，青葱去头尾切段，姜切片备用。

加入2匙色拉油热锅后，放入蒜仁、辣椒、青葱和姜片爆香。