炒青菜的家常做法(炒青菜家常菜简单做法)

炒青菜的家常做法(炒青菜家常菜简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 01:25:59

炒青菜的家常做法

材料

青菜200克,枸杞数颗,姜适量,盐巴少许,鸡精粉少许

做法

1、青菜洗干净,热锅加少许油,先放姜下去爆香,加入一点点盐巴。

2、青菜下锅,拌炒稍微软,加一点水和鸡精粉,盖锅焖一下子。

3、最后放入枸杞翻炒均匀,出锅。

炒青菜家常做法

材料

主料:青菜500克,蘑菇50克,鸡油50克,黄酒10克,湿淀粉5克,细盐10克,味精1克,鲜汤100克。

做法

1.青菜剥去老叶,削去菜头,切成6厘米长的段;蘑菇洗净切块。

2.烧热锅,放鸡油50克,待油用旺火烧至五成热时,将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤,使烧酥后,放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后,用湿淀粉着腻,浇上鸡油,装盆即成。

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