鲽鱼最简单的做法(鲽鱼怎么做最简单好吃)

鲽鱼最简单的做法(鲽鱼怎么做最简单好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 13:46:26

鲽鱼最简单的做法

食材:鲽鱼1条;葱适量;姜适量;料酒适量;油适量;盐适量;蒸鱼豉油适量。

做法及步骤:1、先处理一下鲽鱼,把鲽鱼身上的鱼鳞刮掉,然后把肚子划开,取出内脏,在把鱼鳃清理干净,然后清水洗干净,再在鱼的身上划几刀。

2、把姜丝放进切口处,这样容易入味。

3、再撒点葱段,在鱼的身上洒些盐,加一些料酒放到盘子里腌制二十分钟左右。

4、在鱼盘的底部撒上葱丝和姜丝,把腌好的鱼拿起来,控下汤汁,放到准备好的鱼盘内,鱼的身上需要再撒一些葱丝和姜丝,锅内放入开水,蒸上8-10分钟。出锅,将上边的葱姜丝清理干净。

5、倒掉蒸鱼时析出的水分,重新撒上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。

6、另起油锅,锅里烧热油,趁热将油倒在鱼身上,即可

鲽鱼是一种鲜美可口的海鲜,常用的烹饪方法包括清蒸、红烧、煎炸等。以下是一种简单的鲽鱼烤制方法:

步骤:

1. 准备一条新鲜的鲽鱼,去鳞去内脏后冲洗干净。

2. 沿着鱼的一侧切掉鱼头和鱼尾,然后将鱼身沿着骨头两侧切开。

3. 在鱼皮上切上几刀,不要切入鱼肉。这样可以让鱼煮熟后更容易剥离鱼骨。

4. 在鱼上撒一些盐和黑胡椒,然后将鱼刷上一层橄榄油。

5. 准备烤箱,将鱼放在烤箱烘烤,温度可以设置在190℃左右,烤制时间大约15分钟。

6. 可以在鱼身的两侧挤上一些柠檬汁或加一点酱汁增加风味。

7. 烤制完成后,将鱼盛在盘子里,可以用一把厨房剪刀将鱼身剪开,取出鱼骨,然后享用美味的鲽鱼。

这种方法简单易学,烤制出来的鲽鱼味道鲜美,营养丰富。

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