嘉兴霸王粽蒸多少分钟（嘉兴粽子是煮还是蒸的好吃）

嘉兴霸王粽一般需要蒸约2-3小时，具体时间根据粽子大小和蒸锅的火力而定。在蒸之前，需要将粽子用清水浸泡30分钟，然后沥干水分，放入蒸锅中用中小火蒸煮即可。在蒸的过程中需要注意补充水，保证蒸锅中的水不要干掉，否则粽子会糊底。