东北全鱼宴正宗做法（全鱼宴一般能做几个菜）

主料：黑鱼肉1000克、番茄300克。

辅料、史云生浓醇高汤1支、清水适量、糖适量、盐适量。

番茄鱼片汤的做法步骤：

1.原料准备好

2.将黑鱼肉片成薄片，加一小勺盐揉搓至鱼肉粘腻时用清水冲洗干净。

3.洗好的鱼片加少许盐，少许黑胡椒粉和一小勺淀粉抓匀腌制片刻。西红柿去皮切碎。

4.炒锅入油，将西红柿炒成酱。

5.加入史云生浓醇高汤一支，适量清水，盐和糖调味，糖不要太多，中和一下西红柿的酸就可以。

6.煮开后加入腌好的鱼片，滑散后煮2--3分钟即可。