原料：面粉牛奶，酵母糖，白芝麻 ，糖，鸡蛋
1.面粉、酵母、鸡蛋、糖混合在一起，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
2.将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，发酵到。两倍大。
3.扒开面团，中间能看到蜂窝状，就是发酵好了，将面团揉至表面光滑，用擀面杖擀成椭圆形，放上馅料。4.把包好馅料的面翻面用手按匀，二次发酵2倍大，涂上蛋液，撒些白芝麻放入烤箱嗯，130度烤30分钟。
金饼有多种家常做法。
以下是金饼的两种常见家常制作方法。
1. 油炸金饼：将面粉、水和盐混合搅拌成面糊，再将面糊均匀地倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
这种方法制作简单、口感酥脆，适合作为小吃或早餐食品。
2. 烤金饼：首先制作金饼皮，将面粉、油和少量水混合揉成面团，然后切成适当的大小并擀平。
将馅料（例如猪肉、牛肉、韭菜等）包入金饼皮中，将其折叠成圆形或扁平形状。
最后，将金饼放入烤箱中以适当的温度和时间进行烘烤，直到表面呈现金黄色即可。
这种方法制作的金饼口感更为香脆，适合作为主食品搭配其他菜肴食用。
除了这两种常见的做法，金饼还可以根据个人喜好添加不同的馅料和调料，使口味更加丰富多样。
此外，金饼作为传统食品，在不同的地域和文化中可能会有各自特色的制作方法和口味。
