糖莲藕怎么做（做糖莲藕的方法）

糖莲藕做法如下

原料：莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克，盐适量．　　做法；　　

1、莲藕洗干净切件。　　

2、莲子、百合、芡实洗干净。　　

3、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。　　

特点：此汤味道清甜，能清热，去肥腻，适合在炎热天气饮用

主料：鲜藕1500克，糯米750克，

辅料：糖桂花，红曲粉，冰糖，冰片糖各适量；

做法

1.先将鲜藕在距藕节3厘米处切断，留做盖用；

2.然后糯米淘洗干净，浸泡8小时左右，沥干后拌入适量糖桂花和红曲粉；

3.接着将米灌入藕孔，边灌边用筷子往里面塞，使糯米装实；

4.再将切下的藕盖合好后，用牙签自藕盖四周固定牢，使其不致脱落；

5.准备好一个煮锅，倒入大半锅水，加入适量红曲粉、冰糖、冰片糖和糖桂花，待水烧开后将藕竖直放锅，注意要把没切过的那头朝着锅底放入；

6.最后中火烧开，再改小火闷至熟烂即可。