工具/原料:糯米 (200克),莲藕 (2个),冰糖 适量,红枣 6颗。
步骤/方法:
1.提前一晚将糯米浸泡。
2.莲藕去皮,清洗干净,在一端切下2厘米的一块。
3.用筷子将泡好的糯米灌入莲藕的孔中,灌好后,用牙签将切下的部分固定好。
4.把固定好的莲藕放入锅中,加水至完全没过莲藕,将红枣和冰糖一起放入锅中,大火煮开后,转小火继续煮,至莲藕变软,即可关火。
5.煮好的莲藕,放凉后,切成薄片,即可
做法:1.将大藕段中间切开,糯米略略泡一下,用筷子和牙签将糯米一点点塞进藕的洞洞里。
2.两段藕都塞满后,将它们又合拢来,用牙签略微固定住放进沙锅里,加半锅多水和片糖进去煮。
3,大火烧开后转中小火慢慢煨,一小时后收收汤汁就好了
4,出锅后,切片就可以吃了