如何做虾仁菜脯蛋炒饭（虾仁蛋炒饭简单的做法）

1.备好冷饭，鸡蛋，虾仁菜脯，葱花

2.热锅加油。

3.将饭跟鸡蛋拌至均匀，并下锅。

4.加入适量细盐，炒至饭粒松散。

5.转小火再加入虾仁菜脯及葱花，炒至出香味即可关火。

用料

米饭 1碗

虾仁 15个

萝卜干 半包

鸡蛋 1个

豌豆 8个

葱 1段

胡萝卜 1段

料酒 1勺

姜 2片

胡椒粉 少量

盐 适量

做法步骤

1、准备材料：备好上述材料。

2、鲜虾去壳和虾线洗净沥干，倒入料酒、黑胡椒、盐腌制一会。

3、豌豆焯水煮熟捞出备用。

4、锅中入油烧热加入姜丝和葱白爆香，后倒入虾仁翻炒变色盛出备用。

5、锅内倒入少许油加入米饭拍松散。

6、倒入鸡蛋液迅速翻炒至均匀。

7、接着倒入萝卜干，豌豆，胡萝卜翻炒均匀。

8、最后倒入虾仁翻炒均匀，再加入少许盐调味即可。