蒸包子的水放了什么（蒸包子应该是凉水放还是开水放）

蒸包子的水可以放一点白醋，可以让馒头变白。

如果在蒸包子的水了加一点白醋，包子就能变得更白更好看一点。还可以在水里放点盐，可以促进发酵，或者放点橘子皮，橘皮则是增香。

一般家里蒸馒头水了可以什么都不放，大家根据需要即可，不用强制或者必须添加些东西。

蒸包子水里放点白醋能让馒头变白。想要馒头、包子变白，可以水中加入一些白醋再蒸制，包子就能变白。

一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。

扩展资料：

1、不管是蒸包子还是馒头，最好是选用中筋面粉，就是那种普通的面粉就可以。