冰冻虾滑做法（速冻虾滑怎么做才最好吃）

1、食材：虾滑适量、鸡蛋1个、粉丝适量、娃娃菜1棵、生抽2勺、淀粉适量、盐适量。

2、买回来的虾滑化冻后，加入蛋清、生抽、淀粉搅拌均匀。

3、锅中加入少许油，将蛋黄倒进去摊平，熟后切丝。

4、锅中加水，水沸后加入一颗颗虾滑和泡软的粉丝和盐。

5、煮到虾滑浮起来，放入娃娃菜和鸡蛋。

6、最后，加入半勺鸡精和小葱就可以开吃了。

原料：冻虾滑、鸡蛋、面粉、葱、蒜、花椒、藤椒、红辣椒、油、盐、豆瓣酱、酱油、糖。

做法步骤：

第1步、虾仁处理干净备用。

第2步、磕入一个鸡蛋拌匀。

第3步、加入适量面粉和盐抓匀腌制一会。

第4步、平底锅入油烧热，放入虾仁小火慢煎。

第5步、依次煎好备用。

第6步、葱蒜改刀，花椒，藤椒，红辣椒备用。

第7步、平底锅另入油烧热倒入配料翻炒，加入一勺豆瓣酱炒香。

第8步、放入煎好的虾仁炒匀。

第9步、加糖和酱油提味。

第10步、炒入味即可出锅。