红糖鹌鹑蛋的做法(红糖烧肉和鹌鹑蛋的正确做法)

红糖鹌鹑蛋的做法(红糖烧肉和鹌鹑蛋的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 21:01:26

红糖鹌鹑蛋的做法

1.把鹌鹑蛋放进水中,水要高于蛋,静置会,那些浮起来的坏蛋就不要了。

2.煮蛋。水开后关小火煮10分钟。

3.剥蛋。把煮蛋的开水倒掉,加入冷水(有冰水更好),用力摇晃几下,再把蛋的外壳捏碎连蛋壳里面的膜一起撕掉,就会很容易得到一颗完整的蛋。

4.另起锅把350g水煮开,加入冰糖跟红糖。(我用的是黄冰糖,白的也可以)

5.把鹌鹑蛋放进去,大火煮开后关小火煮。

6.煮到糖水跟鹌鹑蛋齐平后关火。时间较长,可以盖盖子剩一条缝让它自己煮,偶尔去看看不要煮干了就好。煮的时间越久越入味。

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