冬天钵仔糕会变硬因为钵仔糕是以米粉和水制成,而水分会在寒冷的冬天变成冰,导致钵仔糕会变硬
此外,制作钵仔糕时需要添加蒸发剂,在低温环境下,蒸发剂作用减弱,也会导致钵仔糕变硬
如果想让冬天吃到软糯的钵仔糕,可以将其加热或蒸一下,恢复软嫩的口感
1、钵仔糕放冰箱变硬是正常现象,可以将变硬的钵仔糕放入蒸锅中蒸五分钟,这样钵仔糕就会重新变软了。
2、钵仔糕是我国广东省的地方特色传统糕点,它的主要原料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,口感爽滑、口味丰富,是夏日解暑佳品。
冬天钵仔糕会变硬因为钵仔糕是以米粉和水制成,而水分会在寒冷的冬天变成冰,导致钵仔糕会变硬
此外,制作钵仔糕时需要添加蒸发剂,在低温环境下,蒸发剂作用减弱,也会导致钵仔糕变硬
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1、钵仔糕放冰箱变硬是正常现象,可以将变硬的钵仔糕放入蒸锅中蒸五分钟,这样钵仔糕就会重新变软了。
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