河南正宗香椿酱配方（河南香椿酱的制作方法视频）

1.

首先准备好香椿500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再放入500克的香椿进行焯水，焯水五分钟即可捞出。

3.

直接把香椿捞出控干水分。

4.

接着再把香椿切成一厘米的小段，如下图所示。

5.

把香椿500克放入到一个空碗当中，里面放入辣椒粉20克，白糖五克，食用盐十克，鸡精五克。

6.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升中火加热至六成热。

7.

接着把刚才调制好的香椿直接倒入其中，翻炒两分钟即可。

8.

两分钟以后直接盛入到密封罐当中，如下图所示，香椿酱就做好了。