绿豆芽炒肉丝醋溜做法（醋溜绿豆芽炒肉的家常做法）

主料：瘦猪肉250克，绿豆芽250克，

调料：植物油15克，玉米淀粉5克，盐2克，醋5克，大葱5克，姜3克

做法

1.　绿豆芽择洗干净，沥干；

2.　瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；

3.　锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；

4.　加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可

1、绿豆芽洗净沥水



2、肉切丝 葱姜蒜切好备用



3、锅中放油加入肉丝翻炒



4、加葱花 姜片继续翻炒



5、加五香粉



6、加蒜瓣



7、倒入绿豆芽，加盐，大火炒软



8、最后加陈醋，快速翻炒。



9、醋溜绿豆芽，配米饭真香