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清理鱼鳞与内脏 用刀清小鱼上的鱼鳞,并划破鱼肚子清理内脏。
2.
腌鱼 处理好的小鱼,放入盆中,加入适量的盐腌制两三个小时。
3.
晒鱼 腌制好的小鱼,放入簸箕中,并把簸箕中的小鱼放在阳光下暴晒,晒干后的小鱼即
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