酸汤面的酸汤怎么调儿童（儿童酸汤面汤汁怎么调）

【食材】面条250克，鸡蛋1个，小圣女果4-5个，木耳4-5朵，豇豆3-4根，胡萝卜1/3根

【酸汤】生抽2勺，陈醋2勺，食盐适量，白糖半勺，辣椒面1勺，白芝麻适量，食用油适量，洋葱一小块，葱花适量，姜片3-4片

第一步、食材准备

首先将鸡蛋用煎锅煎熟，这碗面的营养主要在这个鸡蛋上了，每次做的时候都少不了要放上一个。

木耳提前用温水泡发，然后清洗干净，撕成较小的块。胡萝卜去皮，切成小丁。豆角清洗干净，同样切成小丁。小圣女果清洗干净，切成小块，装入碗中备用。

同时将洋葱，葱花，姜片切好备用。

第二步、制作酸汤

准备一个小锅，锅中烧热，倒入食用油，可以稍微多倒一些，油温烧热后，加入1勺辣椒面，将辣椒面炸出香味，加入适量的白芝麻，然后下入洋葱丁和葱花，姜片，继续翻炒出香味，然后关火。加入2勺生抽，2勺陈醋，适量的食盐和少许白糖，搅拌均匀，利用余温将盐和白糖融化。这个酸汤就做好了。