炒到什么时候才算熟（炒菜炒到什么情况是熟了）

炒熟的时间因食材的不同而异。一般来说，蔬菜类食材炒熟需要2-3分钟，肉类食材需要5-10分钟，鱼类和海鲜类食材需要更短的时间，大约只需1-2分钟。

以下是一些常见的炒熟时间参考：

- 青菜、豆角、西兰花等蔬菜类食材：炒熟需要2-3分钟，保持蔬菜的鲜嫩口感。

- 鸡肉、猪肉、牛肉等肉类食材：炒熟需要5-10分钟，确保肉类完全熟透。

- 鱼片、虾仁、蛤蜊等海鲜类食材：炒熟需要1-2分钟，过度炒煮会导致海鲜变硬。

- 蛋类食材：炒熟需要根据个人口感来决定，一般炒至蛋白凝固即可。

此外，炒熟的时间还受到火力大小和锅具的影响。高火快炒可以缩短炒熟时间，而中小火慢炒则可以更好地保持食材的口感和营养。

最重要的是，要根据自己的经验和观察来判断食材是否炒熟。可以通过外观、质地和气味等方面来评估食材的熟度。