茭白炒三层肉做法（三层肉茭白怎么炒好吃又简单）

1· 鲜嫩的茭白！

2· 茭白剥掉外壳，三层肉洗净！

3· 茭白切成薄片！

4· 三层肉切片，加入少许嫩肉粉、鸡精、盐，腌制一会！

5· 茭白焯水（5分钟）捞出沥干水份！

6· 锅中倒入适量油爆熟三层肉，剩出备用！

7· 锅中倒入适量油炒茭白，炒片刻后加入二小勺清水加盖焖一下，加入少许盐和鸡精调味，在翻炒一会之后倒入三层肉炒均匀即可！

8· 茭白炒三层肉就出锅了！

9· 美味可口的茭白炒三层肉就做好了！

先将三层肉，茭白和甜椒生姜胡萝卜等，这些食材洗干净，三层肉切薄片，青椒切成三角块状，茭白切薄片，胡萝卜也切成小长条生姜切片，大蒜切碎。

下面开始准备炒:锅烧干，放少量油烧一下，再将三层肉放下去炸一下，放少量盐，在生姜放下去翻一下，胡萝卜和茭白一起放入锅中翻炒一分钟放盐，加入水煮1分钟，放入甜椒。

倒入适量耗油，翻炒几遍，放入味精，待汤汁只剩一勺放入蒜蓉翻一遍，起锅装盘。