生姜有什么好处（盐水洗头的正确方法）

生姜的可食部每100g中含有水分87g、蛋白质1.3g、膳食纤维2.7g、胡萝卜素170μg，还富含其他的一些矿物质。

生姜的好处:

1、开胃驱寒：当食欲不振，寒气逼人，吃一点姜，顿时口味大增，浑身有热量。

2、去腥去味：当加工鱼.虾等水产品，放姜能去除腥气味。

3、醒脑提神：头昏脑胀吃点姜，能清醒头脑和精气神。

4、肉类提鲜：在加工肉食时，放生姜能提高肉鲜味。