生卤蟹钳的正宗腌制方法(生蟹钳的正确腌制方法)

生卤蟹钳的正宗腌制方法(生蟹钳的正确腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 17:16:40

生卤蟹钳的正宗腌制方法

食材:

二锅头1瓶、鲜蟹钳200g,生姜1块、干红辣椒5个、红花椒1把、麻椒1把、香菜根3个、大料2个。

步骤:

锅中放清水适量,放入大料瓣,把其他辅料放入锅中。倒入二锅头高度酒烧开后,晾凉备用,蟹钳清洗干净。沥干水分,也可以用厨房纸擦干,把蟹钳装入盛器,倒入烧开的调料水。鲜青椒、美人椒斜刀切段,密封冷藏一天,入味后,捞出蟹钳,用生抽、青红椒段拌均匀,即可食用。

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