原料:
面粉、奶粉、泡打粉、
酵母粉、花生米、
白芝麻、鸡蛋、盐、
白糖。
做法步骤:
第1步、盆里倒入面粉,我加了些许小孩的配方奶粉(因为觉得更香又营养),鸡蛋,泡打粉,酵母粉,盐,糖。
第2步、一边倒温水一边搅拌成絮。
第3步、揉成面团。
第4步、醒发面,由于天气凉快,为了醒发的面好些又快些,所以在底部用电饭锅胆倒入些许开水,把发面盆叠在上面,再盖上。
第5步、发至两倍大即可。
第6步、有很多的蜂窝状。
第7步、揉面团,再分成几个小点的团。
第8步、取一团擀开,用刷子刷上一层薄薄的油。
第9步、再卷起打圆。
第10步、压扁擀成适当的稍厚点的面坯。
第11步、再用干净的刷子沾水刷湿面坯撒上点白芝麻,用手轻轻按压下。
第12步、电饼铛热后在里面均匀刷一点油,放入面坯,并在面坯周围边上倒入清水,莫过面坯的三份之一即可,然后盖上盖。
第13步、等水分没了翻面,再周围撒上点点清水,盖上盖。
第14步、煎至两面金黄,膨发熟透就可以了。
第15步、新鲜出炉,香香的。