鲍鱼鲈鱼排骨粥的家常做法（鲍鱼排骨粥的正宗做法）

主料

排骨350g，干鲍鱼8只，鲈鱼1条，大米1杯

辅料

雪菜适量，细盐适量，芹菜适量

做法步骤

1.备好排骨，虾干，鲍鱼干，鲈鱼。

2.再备多半杯的大米。

3.将所的食材混合在一起，泡制一会。

4.再将所用食材，洗好控水备用。

5.将食材入电饭煲，加入的清水比砂锅煮锅更多的清水。

6.选择煮粥模式，用时差不多一个半小时。时间也可以长一点。

7.再加入适量细盐及冬菜提味。

8.最后再加入芹菜末点缀提鲜即可。

9.这样子一份鲍鱼排骨粥就完成了。

食材

鲍鱼适量，排骨适量，两片姜，一勺料酒西洋参适量，山药适量

1，鲍鱼去掉内脏，用刷子刷干净，山药去皮切小段，排骨加两片姜一勺料酒焯水！

2/把排骨，鲍鱼，西洋参，放到砂锅里来，注入足量清水，大火烧开后关小火，炖一个钟。

3/炖的时候锅盖可以揭一条缝，防扑锅。

4/一个钟后打开盖，放入山药，再炖二十分钟。

5/加入枸杞子再煮5分钟！

6/关火，加入芹菜粒，加盐鸡粉调味！

7，美味又好吃的鲍鱼鲈鱼排骨粥的家常做法完成开吃了。