食材:白菜半颗、猪油渣100克、蒜末适量、干辣椒3个
调味:生抽、油、盐、味精各适量
做法:
1,准备好白菜洗净切小块,准备好干辣椒节和猪油渣。
2,热锅下油,倒入之前剩下的蒜末炒香,加入干辣椒节炒香,后加入猪油渣,翻炒均匀,加入白菜,大火翻炒至变色。加入一勺生抽、盐适量,味精调味,翻拌均匀即可。
具体做法如下:
第一步,准备适量的猪油渣,白菜摘洗干净;
第二步,煤气灶开火,先将猪油渣放入锅里加上适量的水,再加入酱油、黄酒和盐调味,煮开后,再放入白菜翻炒,翻炒至白菜成熟,装入盘中,这样一道家常菜—猪油渣炒白菜就可以开吃了。