肯德基的金缕虾怎样做 求帮忙(肯德基的炸虾是怎么做的)

肯德基的金缕虾怎样做 求帮忙(肯德基的炸虾是怎么做的)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 20:03:52

肯德基的金缕虾怎样做 求帮忙

肯德基的金缕虾是肯德基的一款产品,具体的食谱和制作工艺是商业机密,不会对外公开。不过,我们可以尝试模仿制作类似的炸虾食品。以下是一个简化版的炸虾食谱,可以在家尝试:

### 材料:

- 新鲜虾仁若干(根据个人需求)

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 面粉适量

- 鸡蛋1个

- 面包糠适量

- 油适量(用于炸制)

### 腌制虾仁:

1. 将虾仁清洗干净,去掉虾线,用厨房纸巾吸干水分。

2. 在虾仁上撒上适量的盐和黑胡椒粉,腌制10-15分钟。

### 准备裹料:

1. 在三个不同的盘子中分别准备面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。

2. 将腌制好的虾仁依次裹上面粉(摇掉多余的面粉)、蘸上鸡蛋液、再裹上面包糠。

### 炸制:

1. 在锅中倒入足够的油,加热至约180°C的温度。

2. 将裹好面包糠的虾仁逐个放入油中,小心不要粘连。

3. 炸至虾仁变成金黄色且表面酥脆,大约需要几分钟。

4. 使用漏勺捞出炸好的虾仁,放在厨房纸巾上沥干多余的油分。

### 上菜:

将炸好的虾仁装盘,可以搭配番茄酱、美乃滋或者其他你喜欢的酱料一起食用。

请注意,这个食谱只是一个基本的炸虾制作方法,与肯德基的金缕虾在口味和外观上可能会有所不同。如果你想要更接近肯德基的风味,可以尝试寻找一些类似的 commercial-grade 面包糠或者特殊的调味料来模仿。

用料:基围虾16个

步骤:1.先烧开水煮宽面条备用。

2.水开后下入宽面条。

3.面条放入冷藏备用。

4.把虾上的水分控干一下。

5.虾与虾头分开,虾头放入小碗备用。

6.把虾身上的皮去掉,虾尾上的皮留着。

7.用牙签把虾线挑开,并抽出来。

8.把挑开的虾线,放入一个透明空碗里备用。

9.加入蛋清,淀粉,盐适量,并抓均匀腌制10分钟左右。

10.用事先准备好的面条把虾缠好,每只虾身上要缠4根面条即可。缠好后,放入备用盘子里。

11.炸制两边金黄色即可出锅。

12.把炸炸好的虾放入准备好的盘子里。

13.最后用葡萄点缀一下。根据自己的喜好。

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