蛋白肉多长时间泡透（蛋白肉用冷水泡还是用热水泡）

蛋白肉通常需要泡透6-8小时，以确保它的质地变柔软，易于烹调。在泡浸过程中，应该定期更换水，以防止细菌滋生和腐烂。如果时间允许，最好将蛋白肉浸泡过夜，使其充分吸收水分。此外，泡浸时间还取决于蛋白肉的大小和厚度，较大且较厚的块需要更长时间才能完全泡透。