因为成都人的口味偏麻辣,不喜欢甜食。
西红柿本身就具有酸甜味道,如果在番茄炒蛋的加糖,就会把这道菜变成广味菜了,就不是四川人喜欢的川菜了,在口感上来说番茄炒蛋加糖不好吃,四川人吃不了这个味道,所以在番茄炒蛋的时候四川人是不加糖的,要加盐和葱花
因为成都人的口味偏麻辣,不喜欢甜食。
西红柿本身就具有酸甜味道,如果在番茄炒蛋的加糖,就会把这道菜变成广味菜了,就不是四川人喜欢的川菜了,在口感上来说番茄炒蛋加糖不好吃,四川人吃不了这个味道,所以在番茄炒蛋的时候四川人是不加糖的,要加盐和葱花
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