高压锅煮大碴子粥的做法（老式高压锅煮大碴粥方法）

1、主料：大粒玉米碴(140克)、小粒粘玉米碴(85克)、东北饭豆(60克)。辅料：水 (适量)。

2、大粒玉米碴凉水泡8个小时。3、饭豆洗净。4、小粒粘玉米碴洗净。

5、大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮。6、煮到大粒玉米碴颗粒软涨，放入饭豆。

7、饭豆煮到开始涨皮，兑放凉水，让豆子能快速煮熟。8、煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴，继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时。

把一斤大碴子，半斤饭豆，都在前一天晚上用温水泡上。

第二天早上

把泡好的大碴子和饭豆一同放入高压锅里， 再放入4碗清水， 盖上高压锅盖子 ， 用40分钟 煮豆按键， 开始烧煮 。

煮好后再焖1个小时 如果不着急吃 可以多焖一会儿 。

煮好的大碴子，会更香甜软烂。 更有菅养 ，更容易消化吸收。

对胃肠会更好