吃螃蟹配什么主食和菜好(吃螃蟹适合搭配什么主食)

吃螃蟹配什么主食和菜好(吃螃蟹适合搭配什么主食)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 21:57:30

吃螃蟹配什么主食和菜好

蒜蓉与嫩豆腐粉丝和螃蟹????️绝配。比起单独蒸一份螃蟹,这是一份很好看的快手菜,也是健康的蒸菜,有蔬菜豆制品碳水和蛋白质。

蒜蓉豆腐粉丝蒸螃蟹的做法:

步骤 1

可以换成新鲜活的梭子蟹(Live Blue Swimmer)。我选择这只冷冻Brown Crab的原因是,这个品种真的是好多好多好多蟹黄蟹膏。在澳洲可以吃到满壳子蟹黄的母蟹,虽然是活冻的也值得。

步骤 2

解冻很简单泡在放了一些料酒的凉水里,足以让这只小螃蟹????️兴奋的“死而复生”。

步骤 3

两坨粉丝,泡开以后解掉捆绑的绳索,剪子剪一刀,因为没人喜欢吃太长的粉丝。

步骤 4

手掌大的小白菜,比较嫩适合垫在盘子最下面,取六片洗干净。

步骤 5

嫩豆腐一定要有,一盒就够了。这个放在粉丝上面螃蟹下面。

步骤 6

螃蟹????️我用处理食材的小刷子仔细刷了每一寸的壳,没有刷子的可以用一支崭新的牙刷,建议一定要刷哦,毕竟自己做给自己吃。然后用剪子处理掉不能吃的部分,包括蟹心,蟹胃,蟹肺,蟹肠,蟹嘴等等(不懂就去搜怎么洗螃蟹)。然后切成块儿。

步骤 7

放在盘子里的顺序从底下到上面是一层白菜,粉丝,豆腐,螃蟹,扇贝,姜丝。然后撒上白胡椒粉。

步骤 8

小泰椒和蒜????切碎。

步骤 9

橄榄油冷油和蒜末辣椒末小火熬一会。

步骤 10

熬到有香味(大约要5分钟)但是不要蒜泥变焦。倒入拌匀的酱油和蚝油(加几滴花椒油)加热即可。

步骤 11

把上面的蒜油用勺子浇到待蒸的螃蟹上面,上蒸锅。盖住盖子蒸15分钟左右。(取决于食材,螃蟹大小,火候和蒸汽盖住多少的情况)。

步骤 12

试一下粉丝和螃蟹都熟的时候,放入葱花和香菜末。

步骤 13

看一下蟹身上的蟹黄,还有壳子里也是满满一壳子蟹黄。我没有蒸米饭????,我要是有米饭我绝对给它拌了尝一尝。

步骤 14

看起来就很健康美味。

步骤 15

扇贝非常好吃,不要忘记买一些放进去。

步骤 16

蟹脚的肉可以剥出来,肉口感一丝一丝的,放到勺子里,加一些带有蟹汁蟹膏的汤汁,加入豆腐,加入蟹黄。

步骤 17

味道就是想象的那一口味道。口感层次有蟹腿肉的韧感,蟹黄的满齿留香,吸收了蟹汤的嫩豆腐。没有辜负给螃蟹????️洗了那么久的澡????

螃蟹配芦笋,豆腐,青椒,芹菜,冬瓜,鸽子肉,洋葱,温性蔬菜。吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜,蔬菜有降低胆固醇的作用

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.