瑶柱如何煲粥（瑶柱瘦肉煲粥正确方法）

主料：大米150g 调料：食盐适量、瑶柱适量、虾适量、青菜适量 1、大米，瑶柱，虾米，蔬菜。

2、提前，虾米 瑶柱稍浸泡洗净，然后放温水浸泡，时间越长越容易煲绵。3、大米洗净 放适量水 连同泡瑶柱虾米的水一起倒入锅里。4、大火煲开 5、改中小火煲至绵烂。6、蔬菜切丝。7、蔬菜丝放进已经煲好的瑶柱粥里 大火煮。8、放适量盐，生抽边煮边搅拌到蔬菜煮熟即可。9、、成品。

1、食材：瑶柱，排骨、大米、笋干、生菜、姜、葱

调料：盐、香油、胡椒粉、料酒

2、把排骨洗干净，用水浸泡出血水，然后洗干净，把大米洗干净，浸泡半个小时，把姜葱洗干净，姜切丝，葱切葱花，把干香菇泡发，洗干净切丁，把生菜洗干净备用。

3、排骨凉水下锅焯水，放入姜片、料酒，大火烧开，焯水的过程中会有浮沫，把浮沫撇去，焯好水后捞出来，用凉水冲洗干净，把瑶柱用水浸泡10分钟，洗干净备用。

4、准备一个砂锅，把排骨，大米，瑶柱，姜丝、笋干放进去，大火烧开，转小火慢熬40分钟左右，熬煮至排骨软烂，大米开花就可以了。

5、放入生菜，加入盐、胡椒粉、香油调味，再把葱花放进去，搅拌均匀即可出锅，营养又美味的瑶柱排骨粥就熬好了。